Andy v Prostřeno!: od virálních videí k anglickému menu

Když jsem začínala tvořit obsah na sociální sítě, rozhodně jsem nečekala, že mě jednou osloví televize s nabídkou účasti v pořadu Prostřeno!. V té době jsem byla známá především jako máma a učitelka angličtiny. Pak jsem ale na svém profilu začala sdílet videa o mateřství. Mnohá z nich měla statisícová a milionová zhlédnutí a můj profil začal rychle růst. A právě díky tomu jsem dostala nabídku objevit se v pořadu Prostřeno!

Pro mě to byla poměrně zvláštní kombinace. Na jedné straně tvorba obsahu a sociální sítě, na druhé straně televizní pořad o vaření. A navíc já a vaření nejsme zrovna dvojice, kterou by člověk automaticky čekal.

Jak jsem se dostala do Prostřeno!

Do té doby jsem se věnovala především učení angličtiny a tvorbě obsahu na sociálních sítích. Jako máma dvou dětí jsem začala sdílet svůj pohled na mateřství, výchovu a život s dětmi a postupně se z toho stal výraznější profil.

Největší zlom přišel ve chvíli, kdy některá moje videa začala opravdu virálně růst. Najednou mě nesledovaly jen stovky nebo tisíce lidí, ale můj obsah se dostával k obrovskému množství lidí.

A právě v této době přišla nabídka na účast v Prostřeno!

Nebyla to věc, kterou bych měla dlouhodobě naplánovanou. Spíš další z těch situací, kdy si říkáte: „Tak tohle jsem opravdu nečekala.“

Nakonec jsem se rozhodla nabídku přijmout. Chtěla jsem si vyzkoušet něco úplně jiného, vystoupit ze své komfortní zóny a hlavně zažít něco, co jsem do té doby znala pouze jako televizní divák.

Proč jsem v Prostřeno! vařila anglické menu

Možná by se nabízelo připravit českou klasiku. Jenže pokud mě znáte trochu déle, asi vás nepřekvapí, že jsem se vydala úplně jiným směrem.

Zvolila jsem anglické menu.

Anglie je totiž důležitou součástí mého příběhu. Několik let jsem tam žila a právě díky životu v zahraničí jsem se naučila angličtinu používat přirozeně – nejen jako školní předmět, ale jako skutečný komunikační nástroj.

Angličtina se pro mě postupně stala součástí každodenního života.

A stejně jako dnes učím angličtinu prostřednictvím reálného jazyka, chtěla jsem i v Prostřeno! ukázat něco, co mám s Anglií skutečně spojené. Proto jsem připravila menu inspirované britskou kuchyní.

Co jsem vařila v Prostřeno!

Moje menu nebylo založené na složitých fine-dining pokrmech. Chtěla jsem připravit jídla, která jsou typická pro britskou kuchyni a zároveň dávají smysl jako několikachodové menu.

Na stole se objevily například:

• cheddarové chipsy s cheddarovým dipem a guacamole,
• pórková krémová polévka,
• Cottage pie,
• apple crumble,
• domácí zmrzlina
• a clotted cream.

Právě Cottage pie je jedno z jídel, která podle mě krásně ukazují, jak moc může být jídlo propojené s jazykem a kulturou.

Cottage pie není jen „masový koláč“

Pokud se učíte anglicky, možná jste se s výrazem Cottage pie nikdy nesetkali.

Slovo cottage označuje malý, typicky venkovský domek. Pie je koláč nebo pokrm tohoto typu. V britské angličtině ale nemusí pie automaticky znamenat sladký koláč, jak bychom si mohli představit v češtině.

A právě podobné drobnosti mě na angličtině baví.

Jedno anglické slovo totiž často nefunguje jako jednoduchá česká „nálepka“. Význam závisí na kontextu, spojení s dalšími slovy a na tom, jak se používá v reálném životě.

Apple crumble, clotted cream a další britská angličtina

Podobně zajímavý je například apple crumble.

To crumble znamená rozpadat se nebo drolit se. Crumble jako název dezertu označuje typický britský dezert z ovoce pokrytého drobenkou.

A potom je tu clotted cream – hustá smetana typická především pro jihozápad Anglie.

Právě taková slovní spojení jsou krásným příkladem toho, proč mě nikdy nebavilo učit angličtinu pouze jako seznam slovíček. Protože když znáte jednotlivá slova, ještě to automaticky neznamená, že rozumíte angličtině, kterou skutečně slyšíte.

Recepty z mého menu

Pokud si chcete kousek Anglie uvařit i doma, tady jsou recepty na dvě jídla z mého menu. Oba vyšly na Prima Fresh.

Cottage pie (5 porcí, 120 minut)

Suroviny:

• 800 g mletého hovězího masa
• cibule
• 2 mrkve
• 2 petržele
• hrnek mraženého hrášku
• 4 lžíce rajského protlaku
• worcesterová omáčka
• hrnek hovězího vývaru
• 800 g brambor
• 50 g másla
• 150 ml plnotučného mléka
• sůl, pepř, tymián

Postup:

1. Uvaříme brambory v osolené vodě do měkka (asi 15 minut). Mezitím na pánvi osmahneme cibuli, přidáme mleté maso a opékáme, dokud nezhnědne. Přidáme mrkev, hrášek, rajčatový protlak a vývar. Vaříme na mírném ohni 15 minut, dokud směs nezhoustne.
2. Scedíme brambory a uděláme z nich hladkou kaši s máslem, mlékem, solí a pepřem. Vložíme masovou směs do zapékací misky, přidáme bramborovou kaši navrch a rozetřeme ji. Zapékáme v troubě na 180 °C asi 20 minut, dokud povrch nezíská zlatavou barvu.

Zdroj: Prima Fresh – Prostřeno: Cottage pie se salátkem

Apple crumble s domácí vanilkovou zmrzlinou (5 porcí, 60 minut)

Suroviny na crumble:

• 4–5 jablek
• 100 g másla
• 100 g cukru
• 100 g hladké mouky
• 50 g ovesných vloček
• špetka skořice

Suroviny na zmrzlinu:

• 500 ml smetany ke šlehání
• 250 ml plnotučného mléka
• 120 g cukru
• 1 vanilkový lusk
• 4 žloutky

Postup – crumble:

1. Oloupeme a nakrájíme jablka na kousky. Pokud chceme, můžeme je pokapat trochou citronové šťávy, aby nezhnědla. Jablka dáme do zapékací misky, posypeme je trochou cukru a skořice. V míse smícháme máslo, cukr a mouku.
2. Rozmělníme máslo s moukou, až vznikne drobenka. Pokud chceme, přidáme i ovesné vločky pro extra křupavost. Drobenku rovnoměrně nasypeme na připravená jablka.
3. Pečeme v předehřáté troubě na 180 °C asi 25–30 minut, dokud nebude drobenka zlatavá a křupavá a jablka změklá. Podáváme teplé s vanilkovou zmrzlinou nebo šlehačkou.

Postup – domácí vanilková zmrzlina:

1. Do hrnce nalijeme smetanu a mléko. Přidáme cukr a vyškrábaná semínka z vanilkového lusku (nebo vanilkový extrakt). Zahříváme na mírném ohni, dokud směs nebude horká, ale nesmí se vařit. Mezitím v míse prošleháme žloutky.
2. Do nich postupně přiléváme horkou směs za stálého míchání, aby se žloutky nesrazily. Přelijeme zpět do hrnce a za stálého míchání zahříváme na 80–85 °C, dokud směs nezhoustne (nesmí se vařit!).
3. Hotovou směs přelijeme přes jemné sítko do mísy. Necháme vychladnout na pokojovou teplotu, poté ji dáme alespoň na 4 hodiny do lednice (ideálně přes noc). Zchladlou směs nalijeme do zmrzlinovače a necháme ho pracovat dle pokynů výrobce (cca 20–40 minut).
4. Po zpracování přendáme do nádoby a uložíme do mrazáku alespoň na 2–3 hodiny, aby zmrzlina ztuhla.

Zdroj: Prima Fresh – Prostřeno: Apple crumble s domácí zmrzlinou a tradičním anglickým clotted cream

Z Prostřeno! zpátky k angličtině

Moje účast v Prostřeno! tak vlastně spojila několik částí mého života, které na první pohled vůbec nemusí souviset.

Mateřství. Tvorbu obsahu. Virální videa. Televizi. Anglii. A angličtinu.

Dnes se totiž angličtině věnuji profesionálně pod značkou ClearEnglish. Učím ji způsobem, který vychází z toho, jak jazyk skutečně funguje – nejen z toho, jak jsme se ho učili ve škole.

A právě zkušenost ze života v Anglii pro mě byla v tomto směru zásadní. Člověk totiž může znát gramatická pravidla, mít velkou slovní zásobu a přesto mít problém rozumět běžné mluvené angličtině.

Proto mě zajímá nejen co anglické slovo znamená, ale také:

• jak se skutečně vyslovuje,
• s jakými slovy se používá,
• jak zní v rychlé řeči,
• proč mu rodilý mluvčí rozumí jinak než student z učebnice,
• a jak si tuto zkušenost přenést do vlastního mluvení.

Co mi účast v Prostřeno! přinesla?

Když se dnes ohlédnu zpátky, je zajímavé, jak nečekaně se některé věci v životě propojí.

Kdyby mi někdo na začátku mé tvorby řekl, že mě virální videa o mateřství dostanou až do televizního pořadu, ve kterém budu vařit anglické menu, asi bych tomu nevěřila.

A přesto se to stalo. A nakonec, i přesto že jsem neměla žádná očekávání a celo to brala hlavně jako zkušenost než jako soutěž, se mi podařilo vyhrát! A myslím že teprve až v té chvíli mi došlo, co se vlastně stalo, že jsem opravdu byla v soutěži o vaření a nejenom na zajímavém zážitkovém týdnu.

O mém účinkování v pořadu a celém menu vyšel také článek na Prima Fresh: „Andrea Šindelářová ráda nechává vaření na druhých“.

Dnes už ale Prostřeno! vnímám spíš jako jednu zajímavou kapitolu celého příběhu. Tou hlavní zůstává angličtina.

A právě té se dnes věnuji v ClearEnglish – s cílem učit angličtinu tak, aby člověk nejen znal její pravidla, ale především jí skutečně rozuměl a dokázal ji používat.

Chcete se dozvědět víc o mém přístupu k angličtině?

Podívejte se, kdo v ClearEnglish učí, a zjistěte, jak se dá angličtina učit do hloubky – od gramatiky a slovní zásoby až po skutečné porozumění mluvené angličtině. Přečtěte si také, kdo je Andy.